par Paul Boisvert, PhD, PEC (CSPE), kinesiologue (FKQ)
Docteur en sciences de l’activité physique (PhD), Kinésiologue, Expert-analyste sur l’obésité, la nutrition et l’activité physique
Coordonnateur de la Chaire de recherche sur l’obésité de l’Université Laval
www.paulboisvert.qc.ca
Archive: Nouvelles en recherche et prevention sur l’obesite:  22 août 2011:

 Épidémiologie                                                   
Les Canadiens sous-estiment leur poids, surestiment leur taille et évaluent difficilement ces données chez leurs enfants 17 août

 Complications                                                  
Consommer des aliments à l’effet hypolipémiant permet de diminuer de 13% à  14% le LDL-cholestérol  30 août
Ces aliments aux effets hypocholestérolémiants reconnus, validés par la FDA, incluent les stérols de plantes (margarine enrichie), les fibres visqueuses (psyllium, avoine…), les protéines de soja, les noix, les pois, les fayots et les lentilles.

 Traitement – Prise en charge – Témoignages
Après la chirurgie bariatrique: « Le premier jour de ma nouvelle vie » 7 Sept
témoignage de Jean Brouillard
Détournement de l’anti-épileptique topamax (topiramate) pour la perte de poids: mise en garde de l’Afssaps 26 août
Ce médicament, indique l’agence, ne fait l’objet d’aucune évaluation de son efficacité et de sa sécurité d’emploi pour la perte de poids. Les effets indésirables sont nombreux et, pour beaucoup, de fréquence élevée. Parmi ces effets graves, les risques au niveau rénal, oculaire ou métabolique.

 Prévention – PolitiquE                                         
Bulletin national d’information Investir pour l’avenir    6 Sept
Obésité, environnements favorables, Québec en forme, Actions communautaires, la caravane du goût, recommandations d’action pour la promotion de saines habitudes de vie 
Restauration rapide près des écoles : Les municipalités peuvent intervenir  24 août
guide d’une trentaine de pages qui explique aux municipalités les différents moyens d’action à leur disposition pour éloigner ces commerces des écoles
AFP: Le gouvernement francais va taxer les sodas, colère des producteurs  24 août
Le gouvernement a décidé de taxer pour la première fois les sodas, une mesure surprise annoncée dans le cadre du plan d’austérité dans le but de lutter contre l’obésité, et qui a provoqué la colère immédiate du secteur. La taxe prendra la forme d’une « accise spécifique sur les boissons sucrées dont le taux sera aligné sur celui du vin ». Selon l’Ania, elle devrait atteindre environ 4,3 euros l’hectolitre.
Une redevance sur les boissons gazeuses et énergisantes pour améliorer l’offre alimentaire dans les écoles réclamée au premier ministre du Québec CQPP 31 août
La Coalition poids réclame une taxe sur les boissons gazeuses et énergisantes  Radio-Canada  31 août

 Enfants                                                            
Les ados doivent-ils faire leurs lunchs? | Marie Allard   4 sept
A l’école secondaire De Rochebelle de Québec en 2011, seules 36% contenaient un produit laitier. Un fruit? À peine 40%. Mais 64% des dîners répondaient aux deux critères de base: contenir une portion de légumes et des aliments provenant de trois groupes alimentaires différents.

 Nutrition – Régimes                                        
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29 août Selon les chercheurs danois, le meilleur régime pour maigrir puis pour garder le poids corporel optimal est un régime alimentaire : riche en protéines, à Index Glycémique (IG) faible, qui inclut des viandes maigres, des poissons, des oeufs, des haricots, des noix, des produits laitiers allégés en matières grasses, des grains entiers, des fruits et légumes frais, qui fait consommer moins d’aliments contenant des glucides raffinés (riz blanc, pain blanc, etc.).

Maigrir: 5 conseils d’experts pour contrôler l’impulsivité et l’addiction à la nourriture | PsychoMédia 28 août

 Industrie – Marketing                                
– News 23 août
Un goûteur au service de la multinationale a pris 30 kilos en douze ans. Il a obtenu de la justice 50’000 dollars de dédommagements.
Virage santé dans l’alimentaire de l’industrie agro-alimentaire au Québec: charte d’engagement Melior  3sept
S’engager publiquement à réduire la teneur en gras, en sel et en sucre des aliments qu’on achète tous les jours, pour faire taire les critiques. C’est ce que fera cet automne l’industrie agroalimentaire du Québec, en adhérant au nouveau programme Melior