Nouvelles en recherche et prevention sur l’obesite: 17juillet 2011

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 par Paul Boisvert, PhD, PEC (CSPE), kinesiologue (FKQ)
Docteur en sciences de l’activité physique (PhD), Kinésiologue, Expert-analyste sur l’obésité, la nutrition et l’activité physique
Coordonnateur de la Chaire de recherche sur l’obésité de l’Université Laval
www.paulboisvert.qc.ca

Archive: Nouvelles en recherche et prevention sur l’obesite:  4 juillet 2011:

 Épidémiologie –                                    

Vitamine D: des besoins beaucoup plus élevés pour les personnes obèses: Passeportsante.net : 21 juin
REVIEW: Characterizing the profile of obese patients who are metabolically healthy: IJO Rabassa-Lhoret 13 juillet
La distribution de la richesse expliquerait pourquoi les Etats Unis ont une espérance de vie plus faible qu’ailleurs: 11 juillet
Portrait de l’évolution de l’obesité au fil des ans aux États-Unis. 9 Juillet

 Complications                                                  
Naissance d’un bébé de 7,3 kilos au Texas :  12 juillet
JaMichael souffre déjà de déséquilibre de sa glycémie. Sa mère avait développé un diabète gestationnel durant la grossesse –qui était la quatrième-, et cette pathologie est une des causes de la taille de son bébé.
Santé des hommes : un lien entre surpoids et fertilité  Le surpoids, facteur d’infertilité masculine  5 juillet
corrélation entre le poids de ces messieurs et la qualité de leur sperme, en nombre et mobilité des spermatozoïdes

 Trai
tement-Prise en charge  Témoignages                                  
29 juin
USA: l’Etat devrait-il placer dans des foyers les enfants gravement obèses?: AFP JAMA
Cas exceptionnels et de négligence
Analyse : Rôle des parents, de l’état et du système de santé dans le traitement et la prise en charge de l’obésité de leur enfant et entrevue 98,5 fm Paul Boisvert 15 juillet
 Enfants                                                          
Les enfants de moins de cinq ans doivent bouger plus (3 h par jour) 12 juillet

 Nutrition – Régimes                                     
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Revue de Presse sur la nutrition : juin 2011
Les substituts de graisse, tel l’olestra dans les chips, font prendre du poids:  5 Juillet
Le régime hyperprotéiné Dukan démasqué: 80 % des personnes ont repris le poids perdu après trois ans : 21 juin
L’antioxydant du vin, le resvératrol, réduit les conséquences de la sédentarité, résistance à l’insuline et ostéoporose:  8 juillet


 Activité physique – Sédentarité                     
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Revue de Presse sur l’activité physique et la kinésiologie : juin 2011
Les enfants des villes vont plus souvent à l’école à pied ou à vélo:  6 juillet

 Comportement – Consommation -Psychologie                  
   Isabelle Huot 4 juillet
Éviter la stigmatisation des obèses : pourquoi et comment?  7 juin
suggérer que l’obésité est une problématique complexe concernant une diversité de facteurs, dont plusieurs échappent au contrôle de l’individu, améliore l’attitude envers les personnes obèses  

 Industrie – Marketing                              
Bien s’alimenter et lutter contre l’obésité l’évolution des prix et des marges dans l’alimentation. : 28 juin
la grande distribution se préoccupe avant tout des marges de profits pas d’offre alimentaire. écraser les producteurs, pas les prix au détail!

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Paul Boisvert, PhD, docteur en kinésiologie
Coach Minceur en perte de poids santé
Expert-analyste sur l’obésité, la saine alimentation et l’activité physique

Apercu

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Nouvelles en recherche et prevention sur l’obesite: 4 juillet 2011

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par Paul Boisvert, PhD, PEC (CSPE), kinesiologue (FKQ)
Docteur en sciences de l’activité physique (PhD), Kinésiologue, Expert-analyste sur l’obésité, la nutrition et l’activité physique
Coordonnateur de la Chaire de recherche sur l’obésité de l’Université Laval
www.paulboisvert.qc.ca
Épidémiologie –                                    
  Presse Canadienne 20 juin
Rapport : La sédentarité est la principale cause de l’obésité au Canada:   Blogue Paul Boisvert  20 juin
Comment l’aide sociale peut vous rendre obèse: Maxime St-Onge 17 juin

 Étiologie – Déterminants                                      
Rapport sur l’obésité: l’activité physique a plus d’effets que la bonne alimentation La Presse 20 juin
La malbouffe détruit la capacité du cerveau à gérer l’appétit: 22 juin
La malbouffe cause une inflammation de l’hypothalamus, la partie du cerveau comprenant les neurones qui maîtrisent le poids
Pourquoi les boissons gazeuses diètes contribuent au gain de poids?  30 juin
 Complications                                                  
Les substituts des graisses et les sucres artificiels à zéro calorie feraient prendre du poids | PsychoMédia: 20 juin
le groupe de rats qui mangeait les deux types de croustilles ont mangé plus et pris plus de poids que ceux qui mangeaient seulement les croustilles à haute teneur en calories. Les chips Pringles Light sont faites avec l’olestra, un substitut synthétique de graisse qui contient zéro calorie et traverse le corps sans être digéré.
25 juin 
Quelques semaines d’une consommation modérée de boissons sucrées font non seulement prendre du poids mais altèrent le métabolisme du glucose et des lipides (les gras) et favorisent l’inflammation.

 Traitement-Prise en charge  Témoignages                                  
Pourquoi la nicotine fait-elle maigrir ?
  
Science  16 juin
L’association de la nicotine et d’un médicament, la Cytisine, permettait de diminuer la prise alimentaire de 50% la prise alimentaire
 Enfants                                                          
Obésité : moins de télé et plus de sport…  21 juin
l’activité physique fait partie intégrante de sa prise en charge, au même titre que les mesures diététiques. L’important en fait, est de parvenir à réduire ses périodes de sédentarité.
La prévention de l’obésité devrait commencer à 6 mois !:   27 juin
il existe plusieurs moments clés quant au risque de survenue d’une obésité : la période intra-utérine, la croissance précoce du nourrisson, le rebond d’adiposité entre 5 et 7 ans et l’adolescence.

 Nutrition – Régimes                                     
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Les étiquettes nutritionnelles bientôt obligatoires en Europe. 17 juin
 21 juin
Les personnes obèses sont à haut risque de carence, parce que leur gras corporel emprisonne la vitamine D et l’empêche de circuler dans le sang
La méthode DASH élue meilleur régime alimentaire aux Etats-Unis  27 juin
Le magazine US News a classé, avec des experts, les régimes les plus efficaces et faciles. C’est la méthode « DASH », conçue pour combattre l’hypertension, qui arrive en tête du classement.

 Activité physique – Sédentarité                     
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 Comportement – Consommation –                  
L’influence de papa a du poids – Dans mon assiette  Stéphanie Côté 25 juin
Les choix des papas en ce qui concerne les restaurants, ainsi que leur perception du repas familial ont plus de poids (littéralement) que ceux des mamans
Comment retrouver davantage de produits du Québec dans nos frigos?  Paul Boisvert 26 juin

 Industrie – Marketing                              
Limiter la publicité d’un produit pour en réduire la consommation : une solution inefficace  16 juin
L’expérience montre que dans le cas de produits déjà établis, comme la restauration rapide, la publicité sert principalement à attirer la clientèle des concurrents, et non à créer de nouveaux adeptes

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Paul Boisvert, PhD, docteur en kinésiologie
Coach Minceur en perte de poids santé
Expert-analyste sur l’obésité, la saine alimentation et l’activité physique

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Publication du livre vert sur la politique bio-alimentaire au Québec: un pas vers un marketing des aliments distinctifs québécois?

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Trois ans après le rapport Pronovost, le 1er livre vert pour une politique bio-alimentaire au Québec a été enfin publié. Ce document met une emphase particulière sur le marketing des aliments distinctifs québécois et qui font la renommée d’une région… pourvu qu’on arrive à en faire la promotion avec une stratégie adéquate, tant sur le plan local que sur le plan international, alors que le Québec fait face à une mondialisation des marchés; l’exemple de l’industrie du porc est éloquent. 
On sait aussi combien il est difficile pour certaines industries, telle que celui du sirop d’érable, de percer au niveau international malgré une production et une renommée inégalées ailleurs au monde. Une stratégie nationale aidera à renforcer, entre autre, les initiatives existantes telles que le logo « Aliments du Québec » et les campagnes de promotion du MAPAQ visant à encourager les consommateurs à « acheter des aliments produits localement ». 
Le MAPAQ jouera donc un rôle plus important et veut aider le regroupement des producteurs et de transformateurs dans un créneau précis (ex : la canneberge, le cassis, les bleuets du Lac-St-Jean, les produits de l’Ile d’Orléans, l’industrie du fromage, ou l’agneau de Charlevoix) . 
C’est ce que fait déjà le Consortium aliments santé du Projet Accord dans la région de Québec qui regroupe une 30 aine de producteurs désirant développer et mettre en marché une gamme de produits alimentaires santé. 
Il restera à savoir combien de temps le MAPAQ prendra pour passer à l’action concrètement, et quelles seront les priorités. Il se pourrait par exemple que l’aspect sécurité-salubrité prenne le dessus sur la volonté de développer des produits concurrentiels. D’ici là, l’industrie agricole est en crise. Entre venir en aide à une partie de l’industrie qui agonise et une autre qui veut miser sur l’innovation, la technologie, le marketing fin et l’exportation sur les marchés internationaux, les choix seront difficiles à faire.

D’ici là le MAPAQ se lance à l’automne dans une série de consultations sur les orientations du livre vert pour donner plus de mordant à cette politique bioalimentaire. Il est du devoir des acteurs concernés d’y participer… encore une fois!

Pour en savoir plus
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Paul Boisvert, PhD, docteur en kinésiologie
Coach Minceur en perte de poids santé
Expert-analyste sur l’obésité, la saine alimentation et l’activité physique

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